画家・矢島想月先生の作品(日光観光大使)
画家・矢島想月先生の作品(日光観光大使)


”独鈷沢わさび園”は

積雪のため 只今、休業中

平成26年4月20日にオープンします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。






独鈷沢ニュース
H26.3.25

わさびの田
わさび田の周辺は積雪30cm程あって収穫は出来ません。
4月下旬頃には可憐で純白なわさびの花が見られます。

ばーちゃんの店
直売所の屋根の雪が落ち、軒下が雪山になっていて窓を開けられない状態です。
イチばーちゃん(86歳)は、こんな積雪量は初めての経験だそうです。

男鹿川散策路
積雪のため散策出来ません。
4月下旬にはショウジョウバカマやカタクリの花が見られます。

天然水「独鈷沢の水」
日光・男鹿川の緑豊かな大自然、厚い岩盤をくぐり抜いて直接くみ上げた伏流天然水「独鈷沢の水」。
水温はいつも10℃なのに、朝晩の外気温はマイナスが続いてます。

今月のおすすめ
「わさび丼」
わさび丼
おすすめ商品
【独鈷わさび漬(とっこ)】
おすすめ商品
熟成酒粕とわさび,瓜,胡瓜
【わさび醤油漬】
おすすめ商品
茎わさびのたまり醤油漬け
【わさび大根】
おすすめ商品
大根と葉わさびの甘酢漬け
【わさび漬】
おすすめ商品
熟成酒粕と根・茎わさび
【本わさびのり】
おすすめ商品
本わさびと岩海苔佃煮
【本わさびとガニ芽】
おすすめ商品
直売所のみ販売(3,4月)
こだわり
■本物のわさびとは
ツーンと辛いのは瞬間、ふわっと消えてゆき、甘い香りだけが残ります。当店はからし菜粉や香辛料(辛味成分)は一切使っておりません。どうぞ本物のわさび独特の風味を楽しんで下さい。

■食べ頃時期に発送
当店商品は、ご注文を受けてから加工し、お届けの日が一番美味しく召し上がれる食べ頃時期に発送します。

■酒粕のこだわり
栃木県内蔵元の大吟醸と吟醸酒粕を低温冷蔵でじっくり熟成させてブレンドして使っております。白い酒粕は熟成すると桃色に変わり、ほのかな甘みとまろやかさを持った味に変わります。
独鈷沢わさび園の四季
春 収穫最盛期
独鈷沢わさび園の四季(春)
夏 こもれび
独鈷沢わさび園の四季(夏)
秋 田舎の風景
独鈷沢わさび園の四季(秋)
冬 新雪のわさび田
独鈷沢わさび園の四季(冬)